RESEP MASAKAN AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS

Posted on

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas adalah Resep Masakan Nusantara yang menggunakan bahan dasar lengkuassebagai alternatif untuk membuat bumbu pada resep ayam goreng

Bumbu lengkuas digunakan untuk membuat ayam rasanya menjadi lebih gurih pada saat digoreng. Cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas adalah dengan menumis bumbu halus dan ditambahkan dengan bahan dasar ayam ke dalamnya hingga bumbunya mengering. Ayam kemudian digoreng garing dan disajikan dengan ditambahkan bumbu lengkuas.

Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas berikut ini layak untuk Anda coba sendiri di rumah. Hasilnya adalah ayam goreng yang lezat dan gurih karena telah diberi bumbu lengkuas sebelum digoreng. Selamat mencoba.

Bahan :

  • 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian
  • 100 gram lengkuas muda, diparut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh air asam
  • 500 cc air
  • Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 siung bawang merah
  • 5 buah kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam, garam, aduk-aduk.
  3. Masukkan ayam ke dalamnya, aduk sebentar, lalu tambahkan air.
  4. Masak sampai empuk dan kuah agak mengering.
  5. Kemudian, ayam digoreng sampai garing dan tambahkan bumbu lengkuas tadi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.